Question

下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（　　）

• A、淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
• B、用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
• C、用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
• D、纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：

分析：A．根据高分子化合物的定义判断；
B．丙烷充分燃烧只生成二氧化碳和水；
C．乙醇被氧化生成乙酸，可与乙酸反应生成乙酸乙酯；
D．葡萄糖为单糖，不能水解．

解答： 解：A．淀粉、纤维素、蛋白质相对分子质量较大，都为高聚物，为高分子化合物，故A正确；
B．丙烷充分燃烧只生成二氧化碳和水，为清洁燃料，故B正确；
C．乙醇被氧化生成乙酸，可与乙酸反应生成乙酸乙酯，则用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇，故C正确；
D．葡萄糖为单糖，不能水解，故D错误．
故选D．

点评：本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的结构和官能团的性质，为解答该类题目的关键，难度不大．