题目内容
【题目】某食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状固体，失效后带有红褐色。某化学课外兴趣小组为了探究其主要成分，将一包未变质的除氧剂分成两份：一份加入稀盐酸中，发现有大量气泡产生；另一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变为红色。请回答：
（1）该除氧剂的主要成分是______。
（2）为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即___________。
（3）下列有关说法不正确的有（_____）。
A.凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B.该除氧剂不可用于牛奶、果汁等饮料的保鲜
C.米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D.一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气
【答案】 铁粉 磁铁吸引 AD
【解析】
铁能与水和氧气作用生成铁锈，能和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，能和氯化铜反应生成铜和氯化亚铁，铁能被磁铁吸引，据此解答。
（1）铁能与水和氧气反应生成铁锈，因此失效后带有红褐色。铁能和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，能和氯化铜反应生成铜和氯化亚铁，溶液变为淡绿色，置换出的铜是红色的，所以该除氧剂的主要成分是铁粉；
（2）铁能被磁铁吸引，为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法是用磁铁吸引。
（3）A、硫是能与氧气反应的固体物质，不能作为食品的除氧剂，因为硫及其和氧气反应的生成物二氧化硫对人体有害，A错误；
B、该除氧剂为铁，在牛奶果汁等饮料中会发生反应，故不可用于牛奶果汁等饮料的保鲜，B正确；
C、米饭蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化，C正确；
D、生石灰的用途是吸收食品包装袋中的水蒸气，D错误；
答案选AD。
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