题目内容

17.民以食为天,食品安全越来越受到大家的关注.下列有关说法正确的是(  )
A.二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中
B.饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏,镉元素属于重金属元素
C.使用增塑剂--邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶
D.面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1:2

分析 A.二氧化硫可用作葡萄酒的抗氧化剂;
B.镉属于重金属;
C.增塑剂(又叫塑化剂)是一种增加塑料柔韧性、弹性等的添加剂;
D.过氧化钙构成离子是钠离子和过氧根离子.

解答 解:A.二氧化硫具有较强的还原性,故常用作葡萄酒的抗氧化剂,故A错误;
B.镉属于重金属,能使蛋白质变性,有毒,故B正确;
C.邻苯二甲酸酯不能使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶,故C错误;
D.过氧化钙构成离子是钠离子和过氧根离子,CaO2中阴阳离子的个数比为1:1,故D错误.
故选B.

点评 本题考查化学与生产、生活的关系,题目难度不大,要求学生能够用化学知识解释化学现象,试题培养了学生的分析、理解能力及灵活应用基础知识的能力.

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