题目内容

12.下列做法不会对人体健康造成危害的是(  )
A.加三聚氰胺提高牛奶的含氮量
B.用苏丹红(色素)作食品着色剂
C.加小苏打(NaHCO3)作馒头的膨松剂
D.用含有甲醇(CH3OH)的工业酒精兑制饮用白酒

分析 A、三聚氰胺有毒;
B、苏丹红有毒;
C、小苏打对人体无害;
D、甲醇能使人眼睛中毒.

解答 解:A、三聚氰胺有毒,故用三聚氰胺提高牛奶中的含量对人体造成危害,故A不选;
B、苏丹红有毒,故不能做食品着色剂,故B不选;
C、小苏打受热能分解生成碳酸钠、水和二氧化碳,对人体无害,故可以作为膨松剂,故C选;
D、甲醇能使人眼睛中毒,严重可以使人死亡,故D不选.
故选C.

点评 本题考查了常用的食品添加剂,应注意的是苏丹红等均对人体有害,注意基础知识的积累.

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