Question

3．营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．
①人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水．淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖．在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是铁．
②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是b（填字母）．
a．氨基酸        b．阿斯匹林    c．青霉素
③维生素是人体需要的营养物质．如图为某品牌维生素C泡腾片说明书的部分内容．该泡腾片中添加的着色剂是喹啉黄，甜味剂是糖精钠．泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于添加的酒石酸和碳酸氢钠反应释放出了气体．

Answer 1

分析 ①人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐；淀粉水解生成葡萄糖，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；
②a．氨基酸不是药；
b．阿斯匹林具有解热镇痛作用；
c．青霉素是抗生素；
③着色剂是喹啉黄，甜味剂是糖精钠，酒石酸呈酸性．

解答 解：①人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐；淀粉水解最终生成葡萄糖，在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是铁，
故答案为：油脂；葡萄糖；铁；
②氨基酸不是药，阿斯匹林具有解热镇痛作用，青霉素是消炎药，故答案为：b；
③着色剂是喹啉黄，甜味剂是糖精钠，酒石酸和碳酸氢钠反应释放出了气体，故答案为：喹啉黄；糖精钠；碳酸氢钠．

点评 本题考查常见的食品添加剂和药物的组成、性质和作用，题目难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．