题目内容
【题目】 中国的饮食文化有着源远流长的历史，演变至今，形成了各具特色的地方菜系及相应的饮食习惯。一个地方饮食文化的建立与许多因素都有关联，其中一个重要因素就是地理环境。
结合下图，回答下列问题。
下列饮食习惯与地理环境的关系说法正确的是( )
①山西人爱吃醋与该地区水土流失，土壤中钙较少有关
②重庆人喜辣的食俗多与该区域冬季候较同纬度气温更低、湿度更大有关
③北方喜爱咸是因为冬季寒冷干燥，新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬菜的习俗
④南方人喜爱甜食与南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗有关
A.①③B.③④C.①②D.②④
【答案】B
【解析】
山西省水土较硬，醋可以起到软化的作用，再有山西人喜欢吃各种面食，尤其各种杂粮面食，醋有帮助消化的作用，故山西人口味偏酸，①错；四川、重庆位于四川盆地，气温比同纬度偏高，但是湿气大，人们爱吃辣可以去除体内湿气，②错；北方喜爱咸是因为冬季寒冷干燥，新鲜蔬菜少，形成了腌制蔬菜的习俗，③正确；南方人喜爱甜食与南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗有关，④正确。故选B。
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