题目内容

在高山上煮不熟鸡蛋是由于


  1. A.
    气压大沸点高
  2. B.
    气压小沸点低
  3. C.
    气压大沸点低
  4. D.
    气压小沸点高
B
练习册系列答案
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“开水”常常与“烫手”联系在一起，这是由于在通常情况下开水的温度高达100℃，远比皮肤的温度高．
但是，当你在高山上烧水时，明明看到水沸腾了，却不一定烫手．在海拔3km的高原，水的沸点为91℃；在海拔6km的山上，水的沸点为80℃；而在海拔8848m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃．在几万米的高空，水的沸点居然会低到11～18℃，那里“开水”的温度，比地面上冷水的温度还要低．因此，在高山会出现许多怪现象：“开水”不烫手、鸡蛋煮不熟、“开水”不消毒．
请回答：（1）水的沸点随高度的升高而降低，请你针对这一变化情况，提出一种猜想．
（2）按你的猜想推理，在比地面低得多的矿井底部，水的沸点将会怎样变化？
（3）想一想，生活中什么餐具利用了这一道理．
人们在高山上煮鸡蛋，水虽然沸腾了，但鸡蛋却煮不熟．为了使鸡蛋能煮熟，应采取的办法是（　　）

在高山上煮不熟鸡蛋是由于

[　　]

A．气压大沸点高
B．气压小沸点低
C．气压大沸点低
D．气压小沸点高

人们在高山上煮鸡蛋，水虽然沸腾了，但鸡蛋却煮不熟．为了使鸡蛋能煮熟，应采取的办法是


  1. A.
    延长加热时间
  2. B.
    用温度更高的火焰加热
  3. C.
    到更高的山上去煮
  4. D.
    换用高压锅来煮

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