Question

3．学生在“研究水的沸腾”的实验中，根据实验数据，画出如图所示图线．由图可知：
（1）加热4分钟后，水开始沸腾，实验中水的沸点是99℃．
（2）BC段图线反映了水沸腾的过程，在此过程中水的温度不变（填上升、下降、不变）
（3）观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况．如图（a）、（b）所示，则图b是水沸腾前的情况，图a是水沸腾时的情况．

Answer 1

分析 （1）液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点．
（2）液体沸腾的特点：不断吸收热量，温度不变．
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．

解答 解：（1）水在BC段，加热4min后开始沸腾，不断吸收热量，温度保持99℃不变，所以此实验中水的沸点是99℃；
（2）BC段图线反映了水沸腾的过程，水在沸腾过程中需不断吸收热量，水的温度不变．
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，所以b图是水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，所以a图是沸腾时的现象．
故答案为：（1）4；99℃；（2）BC；不变；（3）b；a．

点评 掌握液体沸腾的条件、沸腾特点、沸点等．在“观察水的沸腾”实验中，气泡的变化是直观判断水是否沸腾的依据，而气泡的多少与大小又是我们判断的重要标准．