题目内容
而我国古代铁匠师傅锻造兵器时，常将烧得发红的铁器放入冷水中“淬火”时，会听到“嗤嗤”声，同时看到水面上冒出一股“白汽”，在这个过程中水先后发生了 和 物态变化．
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在“观察水的沸腾的实验”中，小明的实验记录表格如下：
时间（分） | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
温度（℃） | 90℃ | 92℃ | 94℃ | 96℃ | 98℃ | 99℃ | 99℃ | 96℃ | 99℃ |
（1）观察到当水沸腾时，水中形成大量的气泡上升到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中．从实验可得出，沸腾是从液体 和 同时发生的剧烈的 现象．液体在沸腾过程中要 热，但温度 ．
（2）从记录的数据看出，在第 分钟记录的数据是明显错误的．
（3）由表可知，加热了 分钟水开始沸腾，水的沸点是 ℃．
（4）小丽观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图（a）、（b）所示，则图 是水沸腾前的情况，图 是水沸腾时的情况．
