Question

【题目】夏天，市场上卖海鲜的某摊位主，把﹣5℃的冰块放在海鲜上，一段时间后冰块会变小．请分析说明冰块能保鲜海鲜的原因．

Answer 1

【答案】冰块温度低于海鲜温度，冰块吸热升温，海鲜放热降温；冰块温度升到熔点时，仍低于海鲜温度；冰块继续吸热，开始熔化．海鲜继续放热降温，所以能起到保鲜的作用．

【解析】解：冰块温度低于海鲜温度，冰块吸热升温，海鲜放热降温；冰块温度升到熔点时，仍低于海鲜温度；冰块继续吸热，开始熔化．海鲜继续放热降温，所以能起到保鲜的作用．

物质由固态变成液态叫熔化，熔化吸热；晶体的特点：在熔化过程中不断吸收热量，但是温度保持不变.