Question

高山上“煮米饭不熟”，这是由于高山上______较低，导致水的沸点______的缘故．

Answer 1

气压随高度而变化．高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，虽然继续加热温度不会升高．达不到把米饭煮熟的温度．
故答案为：气压；降低．