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1.央视一套播出的“舌尖上的中国”节目深受广大群众喜爱,味道鲜美的汽锅鸡是云南人民“舌尖上的美食”.烹饪过程中其内能是通过热传递 的方式改变的.蒸熟后,我们能闻到鸡肉的浓香味,这是一种扩散现象.

分析 热传递可以改变物体的内能,属能量的转移;扩散现象表明,一切物体都有保持原来运动状态不变的性质.

解答 解:烹饪过程中,火焰的热量传递给食物,其内能是通过热传递 的方式改变的.
蒸熟后,我们能闻到鸡肉的浓香味,这是一种扩散现象,说明分子在不停地做无规则的运动.
故答案为:热传递;扩散.

点评 了解热传递改变物体内能的实例,对会分子运动的知识解答生活中的现象,是解答本题的关键.

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