Question

高山上“煮米饭不熟”，这是由于高山上

气压

较低，导致水的沸点

降低

的缘故．

Answer 1

分析：液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．

解答：解：气压随高度而变化．高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，虽然继续加热温度不会升高．达不到把米饭煮熟的温度．
故答案为：气压；降低．

点评：本题主要考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．