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蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮存等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看，真空脱水的原理是

A. 真空环境气压很低，大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

B. 真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水

C. 真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水

D. 真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水

A 【解析】真空环境下，气压很小，这样大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速沸腾（汽化），从而实现脱水，使蔬菜成为脱水蔬菜，所以真空脱水与温度、密度等没有关系，故只有A的说法符合题意，故选A。
练习册系列答案
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下列关于功率的说法正确的是（　　）

A. 功率大的机械，机械效率一定高

B. 功率大的机械，做功一定多

C. 功率大的机械，做功一定快

D. 功率大的机械，做功时间一定短

C 【解析】A. 有用功与总功的比值叫机械效率，与功率的大小无关。故A错误；B. 功率反映做功的快慢，功率大则做功快，跟做功的多少还与时间有关，故B错误；C. 功率反映做功的快慢，功率大则做功快。故C正确；D. 功率等于功和做功时间的比值，功率大，但功的多少不知，无法判定做功的时间，故D错误。

在硬纸板上穿一个小洞，通过小洞向外看，眼睛向小洞逐渐靠近，看到外面景物范围（ ）

A. 变小 B. 变大

C. 不变 D. 先变大后变小

B 【解析】试题分析：此题所考查的原理是光沿直线传播，将眼看作一个点，通过做光路图来判断所看到景物范围的大小变化． 【解析】 由于光沿直线传播，当眼镜向小洞靠近时，所看外面景物范围的大小变化如图： 因此，看到外面的景物范围逐渐变大，只有B选项符合题意； 故选B．

大雪纷飞时，用雪堆成大雪人，即使气温在0 ℃以下，时间长了雪人也会逐渐变矮，原因是__________________________________。

在0 ℃以下，冰直接吸热升华为水蒸气 【解析】在一定条件下，物质的三种状态间可以相互转化；物质由固态直接变为气态叫升华，气温在0℃以下，雪人会逐渐变矮，是由于冰直接吸热升华为水蒸气的缘故。

小明的新家在布置的过程中，用到了一些我们学过的光学知识的场景及其所包含的物理道理，下列说法错误的是

A. 利用平面镜成像使房间看起来比实际的空间大

B. 灯罩使用的磨砂玻璃，使灯光更柔和，是利用了漫反射的缘故

C. 新买的彩色电视机画面上的丰富色彩是由颜料的三原色混合而成的

D. 灯罩内部灯泡的上方采用很光滑的材料使反光效果好，是利用镜面反射的缘故

C 【解析】根据平面镜成像的特点，物体到平面镜的距离与物像到平面镜的距离相等，所以，利用平面镜成像使房间看起来比实际的空间大，故A正确；灯罩使用的磨砂玻璃，使灯光更柔和不刺眼，是利用了漫反射的缘故，故B正确；新买的彩色电视机画面上的丰富色彩是由色光的三原色混合而成的，不是颜料的三原色，故C错误；灯罩内部灯泡的上方采用很光滑的材料使反光效果好，是利用镜面反射，故D正确，故选C。

科学家在对蝙蝠的研究中，曾经用黑布将蝙蝠的双眼蒙上，发现蝙蝠也可以很正常地飞行，没有受到影响，这是因为

A. 蝙蝠在飞行时会发出超声波，根据回声定位原理来飞行

B. 蝙蝠的眼睛会发出超声波，穿透黑布，清楚地看到黑布外面的目标

C. 蝙蝠在飞行时会发出次声波，根据回声定位原理来飞行

D. 黑布太薄会透光，蝙蝠可以很清楚地看到黑布外面的目标

A 【解析】蝙蝠的视力很差，飞行时会发出频率大于20000 Hz的超声波，超声波向前传播的过程中，遇到障碍物被反射回来，形成回声，蝙蝠根据回声来确定障碍物的远近及方位，故只有A符合题意，故选A。

如图是程越同学探究“电功大小与什么因素有关”的实验装置，其中A、B为装有等质量煤油的烧瓶，R1、R2为电阻丝，且R1＞R2．实验步骤为：

I．将R1、R2串联在电路中，闭合开关，记录t时间内A、B烧瓶中温度的变化；

Ⅱ．将R1、R2并联在电路中，闭合开关，记录t时间内A、B烧瓶中温度的变化．

回答下列问题：

（1）为了比较出电流做功的多少，在实验中使用了温度计，利用温度的变化来显示电功的大小，以下几个实验中思路与此不同的是_____

A．观察水流的形成来理解电流的形成；

B．观察吸引大头针数目的多少反映磁铁磁性的强弱；

C．利用木块滑行距离的远近显示动能的大小

D．观察海绵的形变程度就知道压力的作用效果．

（2）实验步骤 I中将R1、R2串联起来是为了研究电流做功多少与_____的关系．

（3）由实验步骤Ⅱ可以观察到R2中温度计上升得更多，由此可得出结论______________．

A 电压 在电压和通电时间一定时，电流越大，做功越多 【解析】(1)本题利用温度的变化来显示电功的大小，采用了转换法，转换法常用来演示一些不易观察的现象，A. 观察水流的形成来理解电流的形成；应用了类比的方法；B. 观察吸引大头针数目的多少反映磁铁磁性的强弱；采用了转换法；C. 利用木块滑行距离的远近显示动能的大小，采用了转换法；D. 观察海绵的形变程度就知道压力的作用效果，采用了转换法。故...

（2016•四川广安卷）电业局为每一户居民安装了一个仪表，用该仪表来测量居民家中每个月消耗的电能，从而计算出该交多少电费．该仪表的中文标准名称及国际通用读数单位是（　　）

A. 电能表﹣kW•h B. 电压表﹣V C. 电流表﹣A D. 电表﹣度

A 【解析】试题分析：测用户消耗电能多少的仪表叫电能表，国际单位是千瓦时（kW•h），故应选A。

用大小不同的甲、乙两个力拉同一物体，两力所做的功W与在这两个力的方向上移动的距离s的关系图象如图，由图可知，甲、乙两个力的大小关系是( )。

A. F 甲＞F 乙 B. F 甲＜F 乙

C. F 甲＝F 乙 D. 条件不足，无法判断

A 【解析】由W＝Fs可知，在力的方向上通过的距离s一定时，力做的功W与力的大小F成正比，由图象可知在这两个力的方向上通过相同距离时，W甲＞W乙，所以F甲＞F乙。故选A.

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