Question

新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，其中水分主要减少的原因是水发生了

蒸发

，煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”属于

液化

现象．（以上选填物态变化名称）

Answer 1

分析：物质由液态变为气态叫汽化，汽化蒸发和沸腾两种方式；物质由气态变为液态的过程叫液化．据此分析判断．

解答：解：
新鲜的菠菜放两天就“蔫”了，是因为菜中的水分变成的水蒸气，发生了蒸发；
煮饭时，锅盖边缘处冒出的“白气”是冒出的水蒸气遇冷凝结成的小水珠，属于液化现象．
故答案为：蒸发；液化．

点评：此题考查的是我们对于生活中物态变化的分析能力，物态变化是中考必考的一个知识点．