Question

18．为了预防流感，某市有关部门要求各校师生进行”晨检“，一位同学的体温示数如图所示，则他的体温为37.9℃，测量时用到的体温计得工作原理是液体的热胀冷缩．炸油条、土豆时用食用油，而煮玉米棒子、煮鸡蛋用水．这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的沸点不同．

Answer 1

分析 体温计读数时要看清它的分度值，并观察好温度延伸的方向，液体温度计的原理是根据液体的热胀冷缩的性质制成的；
烹制不同的食物需要不同的温度，根据不同的液体沸点不同来加热不同的食物．

解答 解：图中是体温计，体温计是液体温度计，是根据液体的热胀冷缩的性质制成的，图中体温计的分度值为0.1℃，其示数为37℃+0.1℃×9=37.9℃．
炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮玉米棒子、煮鸡蛋需要较低的温度；
油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮玉米棒子、煮鸡蛋．
故答案为：37.9；液体的热胀冷缩；温度；沸点．

点评 体温计读数时，明确分度值是关键，同时还要细心观察，数准格数；
物理知识是应用于生活的，此题还考查“不同液体的沸点不同”在生活中的应用．