Question

8．小华看到厨师在做“番茄炒鸡蛋”这道菜，想到其中蕴含很多物理知识，你认为她理解正确的是（　　）

• A． 切番茄用的菜刀，刀把上有花纹，是为了减小摩擦
• B． “番茄炒鸡蛋”是利用做功来改变内能
• C． 拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，说明力的作用是相互的
• D． 利用天然气灶炒菜，是将天然气的内能转化为化学能

Answer 1

分析 （1）刀把上有花纹，这是通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的；
（2）改变物体内能的方式有做功和热传递．做功改变物体内能的实质是能量的转化，热传递改变物体内能的实质是能量的转移；
（3）物体间力的作用是相互的；
（4）天燃气的燃烧是化学能转化成热能．

解答 解：A、切番茄用的菜刀，刀把上有花纹，这是在压力一定时，通过增大接触面的粗糙程度来增大摩擦的，故A错误；
B、“番茄炒鸡蛋”是利用热传递来改变内能，故B错误；
C、因为物体间力的作用是相互的，所以拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，故C正确．
D、利用天然气灶炒菜，是化学能转化成热能，故D错误．
故选C．

点评 此题涉及到力学、热学、能量的转化等知识点，综合性较强，但难度不大，此类题型越来越受到人们的青睐．