Question

16．农民晒粮食的时候，要把粮食放在向阳的地方，这是为了提高粮食中水分的温度； 把粮食摊开，这是为了增大粮食中水分的表面积，把粮食放在通风的地方，这是为了加快粮食中水分表面附近的空气的流速，这样做都能加快粮食中水分的蒸发．

Answer 1

分析 晒粮食就是要把粮食中的水份去掉，水份散发到空气中这是蒸发现象，影响蒸发快慢的因素有液体温度、液体表面积、液体表面空气流速．

解答 解：
阳光辐射能量，在向阳处温度高，提高粮食中水分的温度，使蒸发加快；把粮食摊开，使粮食的表面积增大，也使蒸发加快．除以上两个方法之处，还可以将粮食晒在有风的地方，以加快粮食表面空气的流动速度，加速水份的蒸发．
故答案为：温度；表面积；空气的流速；蒸发．

点评 知道蒸发的三个影响因素，并能在实际现象中辨认出影响蒸发的快慢的是哪种因素是本题所考查的内容，难度不大．