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10.高山上普通锅煮不熟饭.是因为普通锅密封性能差,从而使锅内水的沸点小于(选填“小于”、“等于”、“大于”)100℃.

分析 大气压强与海拔高度有关:海拔高度越高,大气压越小;液体沸点与气压有关:气压越大,沸点越高.

解答 解:
高山上普通锅煮不熟饭,是因为高度越高大气压强越小,普通锅密封性能差,从而使锅内水的沸点小于100℃.
故答案为:小于.

点评 本题考查了大气压与海拔高度的关系、沸点与气压的关系,是一道基础题.

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