题目内容
冻豆腐里有许多小孔，这是
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A．豆腐中的蛋白质热胀冷缩形成的
B．豆腐里面的水先凝固后熔化形成的
C．豆腐中的蛋白质先凝固后熔化形成的
D．豆腐中的水热胀冷缩形成的
答案：B
解析：
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豆腐里面的水凝固或小冰块，当小冰块受热熔化后，从豆腐里渗出，从而在豆腐里面形成许多小孔． |
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