Question

12．在“观察水的沸腾”的实验中：
（1）小明观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图甲、乙所示，则图乙是水在沸腾前的情况，图甲是水在沸腾时的情况．
（2）撤去酒精灯，小明观察到水没有立即停止沸腾，此时水的温度等于（填“高于”“等于”或“小于”）水的沸点．

时间/min	0	5	10	15	20	25	30	35	40	45
温度/℃	100	70	55	45	35	30	25	20	20	20

（3）小明同学在做完“观察水的沸腾”实验后有进一步探究了沸水自然冷却过程中温度随时间的变化情况，他将实验数据记录在表中．
①请你通过描点法在丙图中画出水温随时间变化的曲线．
②根据表中的实验数据可推知，小明做上述实验时的环境温度（即室温）应在20℃左右．

Answer 1

分析 （1）要解决此题，需要掌握沸腾时和沸腾前的现象：沸腾前，气泡在上升过程中体积逐渐减小，到水面消失；沸腾时，有大量气泡产生，气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂．
（2）水沸腾的条件：达到沸点，吸热温度不变．酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度升高，高于水的温度，移开酒精灯时，水还会从铁圈和石棉网吸收热量，继续沸腾．
（3）①根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来；
②根据水最后的温度判断出当时环境的温度．

解答 解：
（1）甲图气泡在上升过程中气泡体积增大，所以甲图是沸腾时的情况；乙图气泡在上升过程中，体积逐渐减小，所以是沸腾前的情况．
（2）水沸腾后，若撤去加热源，由于此时水的温度还没下降，因此水的温度还等于沸点．
（3）①根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：

②根据表中的实验数据可知，水最后的温度为20℃，所以小明做上述实验时的环境温度应在20℃左右．
故答案为：（1）乙；甲；（2）等于；（3）①见上图；②20．

点评 观察水的沸腾实验中，要探究水的温度随时间的变化关系，所以要用到温度计测量水的温度变化，因此温度计的使用、读数也是此实验中的重点；有关沸腾时的特点及沸腾图象，也是此实验中常考查的内容，一定要掌握．