题目内容

9.盛夏季节,沙漠地区的人们有时会将食物放在双层陶罐中,通过降温来延长食物保鲜期,双层陶罐是将一个较小的陶罐放在一个大的陶罐中间,并在两个陶罐之间装入沙子,然后在沙里加水.请分析说明食物降温的原因.

分析 ①液体蒸发具有致冷作用;
②发生热传递的条件:存在温度差.

解答 答:
沙子中含有水,在常温下水分会持续蒸发,蒸发可以从食物中吸收热量,且蒸发具有致冷作用,从而降低了食物的温度,对食物起到保鲜的作用.

点评 此题考查的是我们对蒸发致冷作用的掌握和应用,解答问答题的关键是确定考查的知识点,有条理解释.

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