Question

4．被水蒸气烫伤往往比被沸水烫伤更严重，这是因为水蒸气虽然和沸水温度一样，但水蒸气遇冷时要发生液化（填物态变化名称），放出热量，致使皮肤严重烫伤．其改变内能的方式是热传递．

Answer 1

分析 （1）液化是物质从气态变为液态的过程，此过程会放出大量的热量；水蒸气也可以液化放热，所以烫伤会更严重．
（2）做功和热传递都可以改变物体的内能，它们的主要区别是：做功是能量的转化，而热传递是能量的转移．

解答 解：
100℃的水蒸气首先要液化为100℃的水，放出大量的热，100℃的水在降温的过程中还要向皮肤放热；所以被100℃的水蒸气烫伤要比被100℃的开水烫伤严重得多．
被水蒸气烫伤，是热量通过热传递的方式转移到人体上，从而改变了皮肤的内能．
故答案为：液化；热传递．

点评 解决此类问题要结合液化放热和改变物体内能的方式分析解答．