题目内容

阅读：在家具制作工艺中，经常会用到木胶，以便将木料粘合在一起．有一种木胶，平常是固态的，使用时先要将它熔化开．可是，将这种木胶熔化不是一件容易的事，温度低了化不开，而如果温度超过100℃，它就会被熬焦、失去粘性．于是，有人根据物理知识，特制了一种“双层锅”，解决了这一难题．如图是双层锅的示意图，内锅里放胶，内锅和外锅的夹层里注水．用这种双层锅熬胶时，只要夹层里有水，炉火的温度再高，也不会把胶熬焦．解释如下：这种锅不会把木胶熬焦的原因：水在沸腾时热量，温度（升高/不变/降低），且通常情况下水的沸点为 ℃．

吸收不变 100
分析：液体沸腾需要同时满足两个条件，一是达到沸点，二是继续吸热．
液体沸腾后，温度保持不变．
根据题目所给具体做法，结合液体沸腾特点，做出判断．
解答：由于夹层中有水的存在，所以即使炉火持续加热，最多把水加热到沸腾．通常情况下，水的沸点是100℃，沸腾后温度保持不变，可以有效地防止木胶被熬焦、失去粘性．
故答案为：吸收，不变，100．
点评：本题开放性很强，需要学生读懂题目中的操作方法，结合液体沸腾特点进行判断．
重点考查了学生对物理知识和生活实际做法之间的联系能力．