Question

西藏地区平均海拔三千米以上，在西藏高原地区用敞口锅煮不熟饭菜，是由于

1. A.
   当地的气压低，水的沸点低
2. B.
   当地的气压高，水的沸点高
3. C.
   当地的气压低，水的沸点高
4. D.
   当地的气压高，水的沸点低

Answer 1

A
分析：液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
沸腾的特点是：吸热但温度不再升高．
解答：气压随高度而变化．高山上气压低，水的沸点低，水会在较低的温度下沸腾，水一旦沸腾温度保持不变，虽然继续加热温度不会升高．达不到把米饭煮熟的温度．
故选A．
点评：本题主要考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握，是一道基础题．