Question

3．如图所示的实验装置，江涛为了比较水和牛奶的吸热能力，在两个相同的烧杯中分别盛水和牛奶，用两个相同的酒精灯对其加热．
（1）在两个相同的烧杯中应加入初温相同、质量相同的水和牛奶；
（2）选用相同酒精灯加热的目的是：使水和牛奶在相同时间内吸收的热量相等；
（3）实验中发现水的温度比牛奶的温度升高得慢（选填“快”或“慢”），这表明水吸热本领更强．

Answer 1

分析 （1）判断水与牛奶的吸热本领的大小，可以判断两种物质在吸收相同热量的情况下，升高温度的多少．温度升高较多的，则比热较小；为了达到此目的必须控制所用的物质的质量相等、初温相同，所用仪器相同；
（2）实验中，选取相同的酒精灯的目的是相同的时间内提供的热量相同；
（3）根据Q=cm△t，质量和吸收热量相同时，比热容越小升高的温度越高．

解答 解：
（1）在此实验中，为了比较水和牛奶吸热本领的大小，我们可以加热相同的时间，观察升高的温度的不同；也可以让它们其升高相同温度，比较加热时间，来比较它们吸热本领的大小．为了达到实验目的前提条件是：在两个相同的烧杯中应加入初温相同、质量相同的水和牛奶；
（2）实验中，选取相同的酒精灯的目的是相同的时间内提供的热量相同；
（3）质量相同的牛奶和水，吸收相同热量，水的比热容大于牛奶的比热容，由Q=cm△t可知，水温度升高的慢，这表明水吸热本领更强．
故答案为：（1）质量；（2）吸收的热量相等；（3）慢；水．

点评 本题主要考查如何用转换法和控制变量法来比较不同物质比热容（吸热能力）的大小，本题有一定的难度，解题时要注意控制变量法的应用．