Question

1．某物理小组的同学用如图所示的装置来研究水的沸腾．从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：

时间/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
温度/℃	90	92	94	96	98	99	99	99	99	99

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图中A、B所示，则图中B是水沸腾前的情况，图中A是水沸腾时的情况；
（2）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为99℃，水在沸腾过程中温度不变．（选填“升高”、“不变”或“降低”）；
（3）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长．为了缩短实验的时间，可以采取的措施是减少水的量、盖上纸板、用初温稍高的水来做实验．

Answer 1

分析 （1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大；
（2）沸腾时保持不变的温度就是液体的沸点；
（3）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等．

解答 解：（1）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小，所以B图是水沸腾前的现象；
水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，所以A是沸腾时的现象；
（2）由表格数据可知，水从第5min开始就保持99℃不再改变，所以沸点就是99℃．水沸腾时温度的特点是：虽然继续吸热，但温度保持不变
（3）液体从加热到沸腾需要的时间的长短与很多因素有关：水量的多少、水温的高低、火力的大小、是用酒精灯的外焰还是内焰加热等等，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长；故为了缩短实验的时间，可以采取的措施是：减少水的量、盖上纸板、用初温稍高的水来做实验．
故答案为：（1）B；A；
（2）99；不变；
（3）减少水的量、盖上纸板、用初温稍高的水来做实验．

点评 此题是有关水的沸腾实验，考查了水沸腾的条件及特点，知道水在沸腾过程中温度保持不变，但要不断吸热．要知道水在沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；在沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐变大．