题目内容

3.生活在高原上的人,往往采用火烧烤的方式来把食物烧熟,而不用水煮的方式来煮熟食物,这是因为(  )
A.高原上气压高,水的沸点高,不容易煮熟食物
B.高原上气压低,水的沸点低,不容易煮熟食物
C.高原上气压低,水的沸点高,不容易煮熟食物
D.高原上气压高,水的沸点低,不容易煮熟食物

分析 (1)气压跟海拔有关,海拔越高,气压越小.
(2)1标准大气压下水的沸点是100℃.沸点跟气压有关,气压越低,沸点越低.

解答 解:大气压随高度的增加而减小,在高原地区,海拔较高,气压较小,由于沸点与气压有关,气压低,导致水的沸点降低,低于100℃,因此用水煮的方式不容易煮熟食物;所以生活在高原上的人,不用水煮的方式来煮熟食物,而是采用火烧烤的方式来把食物烧熟.
故选B.

点评 本题考查了沸点与气压、气压与海拔高度的关系,属于联系生活的问题,难度不大.

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