Question

11．某高压锅的锅盖面积是450cm²，当锅内的水沸腾时，测得锅内水蒸气的压强是1.2个标准大气压．（1个标准大气压相当于1.013×10⁵Pa）请解答下列问题：
（1）锅内水的温度是低于还是高于100℃？
（2）求水蒸汽对锅盖的压力．

Answer 1

分析 （1）水的沸点随水面气压的增大而增大；
（2）已知锅内压强和受力面积，根据F=pS即可求出压力大小．

解答 解：（1）水的沸点随水面气压的增大而增大，因为当锅内的水沸腾时，测得锅内水蒸气的压强是1.2标准大气压，故锅内的水温度高于100℃；
（2）由p=$\frac{F}{S}$得，水蒸气对锅盖的压力：
F=pS=1.2×1.013×10⁵Pa×450×10^-4m²≈5.47×10³N．
答：（1）锅内的水温度高于100℃；（2）水蒸气对锅盖的压力为5.47×10³N．

点评 本题考查压强计算公式的掌握情况，并且能够对其变形公式灵活应用．