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5．在常温下，钢铁、食盐、水、酒精、氧气、水蒸气中属于气态的是氧气、水蒸气；在温度降低时固体可以变为液体，例如，春暖花开冰雪融化，这个过程在物态变化中被称为熔化．分析 根据物质不同状态的特征可知，固体有一定的形状和体积，液体有一定的体积，但没有一定的形状，气态没有一定的形状和体积．
物质从固态变为液态的过程叫熔化．
解答 解：根据物质三种状态的特征，可知：钢铁、食盐有一定的形状和体积，故属于固态；水、酒精有一定的体积，但没有一定的形状，属于液态；氧气、水蒸气没有一定的体积和形状，属于气态．
当冰雪的温度升高时，它便可以吸热，达到熔点时便熔化为水，因此，冰雪融化属于熔化．
故答案为：氧气、水蒸气；熔化．
点评 了解物质三种状态的基本特征，了解熔化现象可顺利解答．
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