Question

怎样更好地利用热传递增加物体的内能？用来烧开水的不锈钢壶底上有几个凹凸不平的同心圆圈，请利用所学的物理知识，说明这有什么作用？

Answer 1

答案：
解析：

有同心圆圈壶底的面积比没有同心圆圈壶底的面积大些，在炉火相同的情况下，壶底面积大，能吸收更多的热量，使壶中水的内能增加得更快，温度升高得更快，另外，从力学方面考虑可知，壶底凹凸不平的同心圆圈还能够增强壶底的机械强度，使其耐用． 　　小结：利用热传递使物体内能增加，温度升高的例子很多，与我们日常生活的关系密切，如烧火做饭、烧水、煎炸、烧烤食品等．生活中利用热传递使食品降温的例子也不少，如冷冻、冷藏食品，过水面条，晾开水，冰镇熟食等．