题目内容

14.水开了,若把壶提起来并迅速地把手贴到壶底,发现壶底并不烫手,若过一会,再把手贴向壶底,壶底反而又烫手了.为什么会出现这种现象呢?

分析 物质由液态变成气态叫汽化,汽化包括蒸发和沸腾两种方式.汽化过程中吸收热量;
热量总是从温度高的地方向温度低的位置传递.

解答 答:壶底距离热源最近,也是水汽化最集中的地方.水开后,在壶底产生一串串汽泡,并上升到水面,这就是沸腾.沸腾要吸收大量的热,在水壶离开火炉后的一瞬间,水的沸腾仍在进行,所以此时壶底的热大量地被吸收,暂时降低了壶底的温度,因此壶底并不烫手;可是过一会儿后,水停止沸腾,不再冒汽泡,壶底和水温相同,壶底也就烫手了.

点评 此题考查了沸腾的特点和热传递的方向性,是一道联系实际的应用题.解答过程中注意抓住中心,条理叙述.

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