Question

12．如图是小明同学做“探究水沸腾时温度变化特点”的实验装置．
（1）该实验中还缺少的测量工具是秒表．
（2）当水恰好沸腾时，观察温度计的示数如图所示，此时水的沸点是98℃；接下来的操作步骤是：继续加热，并观察温度计示数的变化．
（3）如果利用硬纸片将烧杯盖得十分紧密，且纸片上无排气孔，则水的沸点会升高．

Answer 1

分析 （1）本实验除了测量水的温度，还需要记录加热时间；
（2）水沸腾的条件有两个：一是到达沸点，二是不断吸收热量，在沸腾时，温度保持不变；水沸腾时，吸收热量，但温度不变；
（3）水在汽化过程中，烧杯内的水蒸气增多，所以压强增大．
需要知道水的沸点与气压之间的关系，气压越高，沸点越高，反之，沸点越低．生活中的高压锅利用了气压越高液体的沸点越高的原理．

解答 解：
（1）该实验还需要记录加热时间，还需要的测量工具是停表；
（2）为证明水沸腾时要持续吸热，接下来的操作是继续加热，然后观察温度计示数的变化；液体沸腾的特点：不断吸收热量，温度保持不变．
如图水吸收热量，温度升高，升高到沸点以后，不断吸收热量，温度保持不变；
（3）如果利用硬纸片将烧杯盖得十分紧密，且纸片上无排气孔，随着水上方水蒸气的增多，水上方的气压增高，所以水的沸点会升高．高压锅就是利用增大压强升高沸点的原理尽快煮熟食物的．
故答案为：（1）秒表；（2）98；继续加热，并观察温度计示数的变化（记录温度计的示数）；（3）升高．

点评 此题是探究水的沸腾实验，考查了温度计的读数问题，同时还考查了水沸腾时的特点，以及沸点与气压的关系．