Question

用水壶烧水，当水开时，看到壶嘴上方有大量的“白气上升”。请解释这个现象。

Answer 1

从壶嘴冒出大量的高温水蒸气，遇到温度较低的空气，液化成小水珠；        

从壶嘴冒出的水蒸气具有向上的速度，所以水蒸气边上升边液化；            

向上运动的水蒸气对已液化的小水珠施加向上的力，该力大于小水珠的重力，小水珠向上运动。