Question

11．为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间．
（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，水和食用油的初温相同，如果要使它们最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时水吸收的热量大于（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）老师给出一组数据（如表），对表格中有关数据进行分析，可初步得出的结论是（答出两点即可）：

物质	质量m/kg	初温t0/℃	末温t/℃	升高温度t-t0/℃	吸收热量Q吸/J
水	0.05	10	15	5	1050
	0.05	10	20	10	2100
	0.05	10	20	10	4200
食用油	0.05	12	17	5	525
	0.05	12	22	10	1050
	0.10	12	22	10	2100

①同种物质、同等质量的物质，温度升的越高，吸收的热量越多，升高的温度与吸收的热量成正比；
②液体吸收热量多少与液体的种类有关．
（4）通过实验可以得出“不同的物质吸热能力不同”的结论，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．

Answer 1

分析 （1）实验中采用了转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力；
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多；
（3）根据表格中的数据，利用控制变量法分析；
（4）不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容来描述．

解答 解：（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（3）由表中物质水的实验数据可知，液体的种类和质量相同，液体升高的温度不同，液体吸收的热量不同，由此可得：同种物质、同等质量的物质，温度升的越高，吸收的热量越多，升高的温度与吸收的热量成正比．
由表中水和食用油的实验数据可知，液体质量和升高的温度相等而液体种类不同，吸收的热量也不同，由此可得：液体吸收热量多少与液体的种类有关．
（4）通过实验可以得到不同的物质吸热能力不同，此实验中，水的吸热能力强于是食用油的吸热能力，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
故答案为：（1）升高的温度（或温度升高的多少等）；（2）水；大于；（3）①同种物质、同等质量的物质，温度升的越高，吸收的热量越多，升高的温度与吸收的热量成正比；②液体吸收热量多少与液体的种类有关；（4）比热容．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．