Question

7．保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面．为了探究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有甲、乙、丙三组学生各自做了探究实验．下图是他们所做实验的部分情境示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）．请据图回答下列问题：

（1）本探究实验主要是采用了常用的科学研究方法：控制变量法．在上述三个实验中，乙组探究方法不正确，原因是所有的变量均相同，没有实验变量．
（2）甲小组是探究蒸发的快慢与液体表面空气流动速度的关系．丙小组是探究蒸发的快慢与温度的关系．
（3）说出你在物理学习运用这种科学研究方法的例子：探究影响压力作用效果因素的实验．

Answer 1

分析 影响水果和蔬菜水分散失的因素有很多，本实验以胡萝卜为实验材料探究了空气流动快慢和光照对蔬菜水分散失的影响，注意控制变量法的运用可逐一做出解答．

解答 解：（1）在实验中，研究一个量与多个变量的关系，每次只研究其中一个，而控制其它的变量不变，所以用的是控制变量法；
在上述三个实验中，乙组探究方法所有的变量均控制在同一条件下，没有实验变量，所以探究方法不正确．
（2）甲小组中，进行了用塑料袋密封和用电风扇吹风的处理，因此是通过比较塑料袋内外的胡萝卜水分散失快慢来探究蒸发与液体表面空气流动速度快慢的关系．
丙小组中，液体的表面积相同，空气流速相同，只有光照不同，故实验探究蒸发快慢是否与温度是否有关；
（3）物理学中，运用控制变量法来进行实验探究的例子有：探究影响压力作用效果因素的实验，探究摩擦力大小影响因素的实验等．
故答案为：（1）控制变量；所有的变量均相同，没有实验变量；
（2）液体表面空气流动速度；温度；
（3）探究影响压力作用效果因素的实验（合理即可）．

点评 应熟知影响蒸发快慢的三个因素．实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．