Question

6．小刚与小健在家用电冰箱研究物态变化现象．
（1）制作冻豆腐，将豆腐切成正方体后放入电冰箱的冷冻室，一天后取出来观察，豆腐的 形状与下面图中第③幅图相似．
（2）他们在一杯水中加入了半勺盐，搅拌使盐溶解后插入一支温度计，放到冰箱冷冻室．一小时后发现部分盐水已经结了冰，此时小刚读出杯内温度计的示数如图中④，温度计的原 理是液体的热胀冷缩，他读数时的错误是视线未与温度计液柱的上表面相平，这杯盐水的凝固点是-2℃．另一杯水中加了更多的盐，凝固时温度计的示数 如⑤，可以初步得出食盐水的凝固点与浓度的关系是：盐水浓度越大，凝固点越低．
（3）为了探究“冰的熔化特点”，他们利用冰箱制作了一些碎冰来实验，（室内环境温度为20℃，装置如图中甲和乙）在实验中遇到下列问题，请你作答：a．应选用颗粒较小（选填“大”或“小”）的碎冰．
b．实验过程中，他发现图甲中较难测出碎冰在 0℃以下的温度，于是他在图乙中将烧杯中 的水换成了冰食盐水，便顺利解决了这一问题，小健采用改进后的方法进行了实验，测得的 数据如表：

加热时间/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
物体温度/℃	-6	-4	-2	0	0	0	0	1	2	3

该表格中除时间和温度栏目外还缺少一个应记录的栏目是物质的状态．由实验可知冰属于晶体，这样判断的依据是冰有固定的熔化温度．
（4）小健观察到冰箱的冷冻室内积着厚厚的霜，冷藏室内出现一些水珠，它们都是水蒸气变化得来的，变化的结果不同，其原因是冰箱冷冻室的温度比冷藏室低得多．小健家把食物放进冰箱 时喜欢盖起来或用保鲜膜包起来，请你从物态变化的角度解释这样做的好处食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．

Answer 1

分析 （1）水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右．
（2）温度计的读数：首先确定零上还是零下，确定每一个大格和每一个小格各代表的示数，从小数字读向大数字．视线要与温度计液柱的上表面相平；分析比较④⑤温度计的示数得出结论．
（3）较小的冰块比较大的冰块受热均匀，晶体有固定的熔点和凝固点；
（4）物质从气态不经过液态而直接变成固态的现象叫凝华，从气态变成液态角液化；

解答 解：
（1）当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，整块豆腐的体积变大；
（2）温度计是根据液体的热胀冷缩原理制成的；温度计读数时，视线未与温度计液柱的上表面相平；温度计的分度值是1℃，液面在零刻度以下，所以温度计的示数是-2℃；⑤中温度计的示数要比④中示数低，由此可得盐水浓度越大，凝固点越低；
（3）较小的冰块比较大的冰块受热均匀；在实验的过程中不仅要记录时间和温度还要记录冰的状态；冰有固定的熔化温度，故是晶体．
（4）冰箱冷冻室和冷藏室的温度不同，冰箱的冷冻室内的温度很低，霜是由水蒸气直接变成固态冰，而冷藏室的温度不是很低，水蒸气液化而成水珠；
食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．
故答案为：
（1）③；
（2）液体的热胀冷缩；视线未与温度计液柱的上表面相平；-2℃；盐水浓度越大，凝固点越低；
（3）小；物质的状态；冰有固定的熔化温度；
（4）冰箱冷冻室的温度比冷藏室低得多；食物放进冰箱时用保鲜膜包起来，冰箱内的水分减少，冰箱内不容易产生霜．

点评 本题一冰箱为载体综合考查了物态变化中的凝固、凝华以及温度计的读数，考查的知识较全面．