Question

17．以下在厨房中做饭所联想到的物理知识，不正确的是（　　）

• A． 泼水时，盆留在手中，水却能飞出，这是因为水受惯性作用
• B． 把鸡蛋往碗沿上一磕鸡蛋就破了，利用了力的作用是相互的
• C． 包子皮上被捏出了漂亮的花边，是力改变物体的形状
• D． 炒菜时在热菜中加盐菜会变咸，这是因为温度越高，分子运动越快

Answer 1

分析 （1）任何物体在任何情况下都具有惯性，惯性是保持物体运动状态不变的性质．
（2）物体间力的作用是相互．
（3）力的作用效果有两个：①力可以改变物体的形状即使物体发生形变．②力可以改变物体的运动状态，包括物体的运动速度大小发生变化、运动方向发生变化．
（4）物体的分子在不停地做无规则运动，温度高，分子运动快．

解答 解：
A、泼水时，盆留在手中，水却能飞出去，这是因为水具有惯性，而不是受到惯性的作用；惯性不是力；故A错误；
B、把鸡蛋往碗沿上一嗑，鸡蛋就破了，是因为，鸡蛋给碗作用力的同时，碗也会给鸡蛋一个反作用力；体现了了物体间力的作用是相互的；故B正确；
C、包子皮上被捏出了漂亮的花边，是力改变了物体的形状；故C正确；
D、炒菜时，温度比较高，盐分子运动比较快，可以很快的运动到菜中，使菜变咸，故A正确．
故选A．

点评 此题考查了力学和热学的多个知识点，惯性概念、力的两个作用效果、力的作用特点、分子运动和温度的关系的理解可解答此题．