Question

近些年来，市场上出现了一种“升华干燥食品”，有蔬菜、肉、乳品等，还有一些熟食品买来用水一泡，就还原成新鲜食品，味道和原来的一样，“升华干燥食品”是怎样制作的呢？请你到这种食品的销售点了解一下，或询问有关人员．

Answer 1

答案：
解析：

先把新鲜食品放到急冻冷库里速冻，然后把快速冻结的食品又放到真空里，食品里的冰就升华成水汽，离开食品；最后再把食品中残余的水分蒸发掉，这样，升华食品就制成了．