Question

【题目】山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为"世界面食之根"。家家都会做面条，在妈妈用筷子挑面条时会先在锅里用筷子沿同一方向搅几圈后，才更容易将所有面条挑出。用所学的物理知识解释一下此做法。

Answer 1

【答案】见解析

【解析】

在液体和气体中流速越大的位置压强越小；

在锅里用筷子沿同一方向搅几圈，增大了水以及面条的流动速度，中间流速大、压强小，从而形成指向锅中间的压强差，所以面条都会向锅中间集中，筷子在锅中间集中挑，会更容易将面条捞出。