Question

17、用0℃的冰或0℃的水来冷却食物，效果较好的是

0℃的冰

，这是因为

0℃的冰变成0℃的水要吸收热量

．

Answer 1

分析：解决此题要知道物质由固态变为液态的过程是熔化，在熔化过程需要向周围吸收热量．

解答：解：0℃的冰变成0℃的水时，需要向周围吸收热量，从而会降低周围的温度，更利于冷却食物，所以0℃的冰效果会更好；
故答案为：0℃的冰，0℃的冰变成0℃的水要吸收热量．

点评：此题结合冰、水实例考查学生对熔化吸热的理解与应用，要会结合物态变化特点分析解答．