Question

17．炒菜时香味重，菜凉了香味就淡了，这说明温度越高，分子的无规则运动越快；水分子之间有空隙但却不容易压缩，这说明水分子之间存在斥力．

Answer 1

分析 分子在永不停息的做无规则运动，分子力存在引力和斥力，分子间有间隙，分子的运动与温度有关，温度越高，分子运动越剧烈．

解答 解：
炒菜时，我们可以闻到香味，因为菜的香味分子在不停的做无规则运动，热菜香味重，菜凉了香味就淡了，说明温度越高，分子无规则运动越剧烈，运动就越快，闻到的香味更浓；
水分子之间有空隙但却不容易压缩，是因为分子间存在斥力．
故答案为：温度；斥．

点评 本题主要考查学生对分子动理论知识的了解和掌握，是一道基础题．