Question

6．冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图所示的两种情景，你可以确定乙是火焰熄灭前的图片，锅体上方的“白汽”过段时间就消失了，这是发生了汽化现象，这些“白汽”实际上是小水珠（选填：水蒸气/小水珠）．

Answer 1

分析 烧菜时冒白气，是由水蒸气遇冷液化形成的小水滴，锅周围的温差越明显，液化现象越明显；
物质由液态变为气态的过程叫汽化，汽化吸收热量；物质由气态变为液态的过程叫液化，液化放热．

解答 解：
冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前，菜上方的温度较高，水蒸气发生液化的程度较小，故“白汽”较少；
熄灭后，菜上方的温度较低，水蒸气液化程度大，形成的“白汽”就增多，所以乙是火焰熄灭前的图片；锅体上方的“白汽”是水蒸气放出热量，发生液化形成的小水珠；
过段时间，这些小水珠吸收热量，发生汽化，变成水蒸气，“白汽”消失了．
故答案为：乙；汽化；小水珠．

点评 此题考查的是液化现象，需要明确两点：我们能够直接看到的“白气”是水滴，不是水蒸气；温度差越大，液化现象越明显．