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15.在家烧水时,水在100℃就沸腾了,若继续加热,则水的沸点不变(选填“不变”或“改变”);新鲜菠菜放两天就“蔫”了,其中水分的减少主要是因为水发生了蒸发(选填“蒸发”或“液化”).

分析 ①液体沸腾时,吸收热量,温度保持不变.
②物质由液态变为气态叫汽化,汽化蒸发和沸腾两种方式.

解答 解:①在家烧水时,水在100℃就沸腾了,若继续加热,水不断吸收热量,但水的沸点不改变;
②新鲜的菠菜放两天就“蔫”了,是因为菜中的水分变成的水蒸气,发生了蒸发.
故答案为:不变;蒸发.

点评 此题考查的是我们对于生活中物态变化的分析能力,物态变化是中考必考的一个知识点.

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