Question

12．为了比较水和食用油吸热本领的大小，小文做了如图所示实验：在两个相同的烧杯中，分别装有质量、初温都相同的水和食用油，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下表：

物质	质量/g	初始温度℃	加热时间/min	最后温度/℃
食用油	60	20	6	68
水	60	20	6	45

（1）分析表中的实验数据可知：如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，即吸热更多．
（2）控制加热时间相同，通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（3）通过实验可以得到，不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．

Answer 1

分析 （1）实验中采用了控制变量法和转换法，通过观察液体温度的变化来研究水和食用油的吸热能力．
（2）两个相同的酒精灯对其加热，加热时间多，放出的热量就多，相应受热物质吸收的热量就多．
（3）比热容是表示物质吸放热本领大小的物理量．

解答 解：（1）分析表中的实验数据可知，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．
（2）在实验过程中控制加热时间相同，是为了控制水和食用油吸收热量相等，然后通过比较升高的温度来研究水和食用油吸热能力的差异．
（3）通过实验可以得到，不同的物质吸热能力不同，物质的这种特性用比热容这个物理量来描述．
故答案为：（1）水；（2）升高的温度；（3）比热容．

点评 此题考查了我们对于实验数据的分析能力，考查了对比热容这一物理量的理解，我们要能够根据相关的实验数据得出我们需要的知识，并能够将这些知识应用于生活．