Question

11．如果细心观察，我们家中的厨房中也有不少物理现象，以下说法不正确的是（　　）

• A． 将一小勺盐放入满杯水中，水未溢出，说明分子间有引力
• B． 拧开醋瓶盖子，醋味扑鼻是我们所学的扩散现象
• C． 用高压锅煮饭熟得更快是因为高压锅内气压大，水的沸点高
• D． 洗碗时“油花”漂在水面上，其原因是油的密度比水小

Answer 1

分析 （1）物质是由分子组成的；分子间有一定的间隔；
（2）一切物质的分子都在永不停息地做无规则运动；扩散现象是分子运动的结果；
（3）沸点与气压的关系：气压越大，沸点越高；
（4）密度小的液体总是漂浮在密度大的液体上面．

解答 解：
A、一小勺盐放入满杯水后没有溢出，是因为分子间存在着空隙，盐分子和水分子分别进入了对方分子的空隙中，使得水和盐混合后的总体积变小了，故A错误；
B、拧开醋瓶盖，醋味扑鼻是由于醋分子不停地做无规则运动，进入鼻子的原因，故B正确；
C、高压锅内气压高，所以锅内水的沸点高，用高压锅煮饭熟得快是因为高压锅内气压高、水的沸点高，故C正确；
D、油的密度比水的密度小，故洗碗时“油花”漂在水面上，故D正确．
故选A．

点评 此题涉及到扩散现象、气压与沸点的关系、物体的浮沉条件、分子运动论的基本观点等多个知识点，这种综合性较强的题目多见于选择题，考查学生对基础知识的掌握情况．