Question

14．下列关于生活中的物理现象及其原因，分析正确的是（　　）

• A． 用高压锅煮食物容易熟的原因是锅内气体压强大，液体沸点低
• B． 凝固、汽化、凝华都是吸热过程
• C． 用水作为暖气中的循环物质是因为水的比热容大
• D． 具有一定体积的物体一定是固体

Answer 1

分析 （1）高压锅是利用锅内气压增大、沸点升高的原理煮熟食物的．
（2）在物态变化过程中伴随着吸热或放热现象，其中熔化、汽化和升华过程需要吸收热量，而凝固、液化和凝华需要放热．
（3）水的比热容大，相同质量的水和其它物质比较，吸收或放出相同的热量，水的温度升高或降低的少．
（4）固态物质既有一定的形状，又有一定的体积；液态物质没有固定的形状，但有一定的体积；气态物质既没有固定的形状，也没有固定的体积

解答 解：
A、用高压锅煮饭，是利用了锅内气压升高，水的沸点升高的原理，故A错误；
B、在物态变化过程中属于吸热的有：熔化、汽化、升华．属于放热的是液化、凝固、凝华，故B错误；
C、因为水的比热容较大，在同样的条件下，降低相同的温度时，水放出的热量多，所以暖气中利用水作为传递热量的介质，故C正确；
D、固体和液态都有一定的体积，故D错误．
故选C．

点评 本题涉及的知识点有沸点与气压的关系，六种物态变化的吸放热情况，水的比热容的利用，固体液体体积的特点．是一道综合性较强的题目．