Question

【题目】日常生活中用保鲜袋包水果放入冰箱中，这样做是通过减慢______、降低温度的方式来减慢水分的蒸发，可以让果蔬保存较长时间。

Answer 1

【答案】空气流动速度

【解析】

影响蒸发快慢的因素有液体的表面积、液体的温度、液体表面空气的流动速度；所以，把新鲜的蔬菜装入保鲜袋并放入冰箱，是为了通过减慢空气流动速度、降低温度的方式来减慢蔬菜中水分的蒸发。