Question

“炖”菜是垦区人喜欢的移到美食，最好的“炖”菜是应用煮食法，即把汤料和水置于炖盅内，二炖盅则浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔离，如图所示，当煲中的水沸腾后，盅内的汤水是否沸腾？为什么？(设汤水的沸点与水的沸点相同)

Answer 1

答案：
解析：

不沸腾　因为蛊内达到沸点后，不能继续吸热