Question

20．在北方，冬天为了很好地保存蔬菜，人们通常会在菜窖里放几桶水，这样做的目的是当气温急剧降低时，可以利用水在凝固（填写物态变化名称）时，放出大量的热，使菜窖的气温不致于太低而冻坏菜．

Answer 1

分析 物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热．

解答 解：
冬天，在地窖中放几桶水，温度降低时，水就会凝固，凝固要放热，可以升高地窖内的温度，使菜不至于冻坏．
故答案为：凝固；放出．

点评 此题考查的是物态变化中凝固放热在生活中的应用，是一道应用题．